おつまみ&珍味 卸問屋 大森産業 大森の珍味

珍味レシピ帳

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おいしいか!チャーハン(By. えーちゃんさん)

おつまみ・珍味がいつもの定番料理に大変身!!

ということで、

お客様からいただいた、おつまみ・珍味を使ったお料理のアイデア
をご紹介致します。

〔材料〕
冷やご飯 420g(1合ちょっとあったのでそれを使用)
大森産業「おいしいか」60g
白ネギ 30cm
炒りごま 小さじ2
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 25g

〔作り方〕
手でざっくりと「おいしいか」を割き、ネギを縦に1度カットして小口切りする。

フライパンにサラダ油をしき、レンジでチンしたご飯を中火~強火で軽く炒める。

割いた「おいしいか」とネギを入れて味が馴染むように混ぜていく。

火を止めてマヨを絞り、ゴマを入れてから再び火にかけて軽くかき混ぜる。

ゴマは最後にトップにパラリとかけてもいいですよ。

〔コメント〕
お味はおいしいですっ(きっぱり!)
しっとりんこな「おいしいか」のおかげで調味料はマヨのみで十分。マヨラーなら出来上がりに
ササッとマヨをかけたいかもしれませんが、私はこれくらいでいいなぁ~~旦那はこっそり?
いえ・・・堂々とマヨをかけてました。
珍味の中でならさきいかが好きなんですが、これはまた違ったおいしさがありました。料理も
面白くて理科の実験みたいだし、旦那からまた作ってと言われました

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